FIFO (First In - First Out)

FIFO steht für First In – First Out und bezeichnet ein Verfahren, indem die Ware auf eine bestimmte Art und Weise gelagert wird. Artikel als erstes eingelagert werden, müssen auch als erstes wieder entnommen werden. Die Fa. Hago-Tec GmbH aus Würzburg verwendet zur Einhaltung des FIFO Prinzip, sogenannte Durchlaufregale bei dem die Waren hinten eingelagert werden und automatisch nach vorne zur Entnahmeposition vorrollen.

Gerade in der Lebensmittelbranche muss auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und auf das FIFO-Prinzip geachtet werden.

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